スターバックスと新しいもの大好き (by Starbucks Links)

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カテゴリ:カフェ(スタバ以外)( 38 )


2005年 06月 02日

珈琲のススメ

a0000743_2242582.jpgmetro min.など、改札付近で無料配布されている東京メトロのフリーペーパー。
無料とは思えないほど立派な出来で、しかもセンスを感じさせる内容なので、あっという間に無くなってしまう人気です。

偶数月の一日に配布されているのは、アーバンライフ・メトロ。
今月の特集は、珈琲のススメ。
コーヒーの歴史、コーヒーのおいしいいれ方、コーヒーの新常識などが載っています。

まだ残っているのを見かけた方は、非常にラッキー。
手にとって、ごらんになってはいかが?

http://www.metocan.co.jp/urbanlife/
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by starbucks2 | 2005-06-02 22:42 | カフェ(スタバ以外)
2005年 05月 12日

ルノアールの利益、3.5倍に

銀座ルノアールの前期、連結純利益3.5倍に (NIKKEI NET)

銀座ルノアールの2005年3月期の連結純利益が、従来の予想の1600万円から一転、前期比約3.5倍の1億5000万円前後だそうです。
もっとも、セルフ式カフェが増えて、本業の利益は低下。
ほとんどが立退き料の特別利益です。

喫茶室ルノアールが不振で、セルフ式のニューヨーカーズ・カフェは比較的好調なものの客単価が低いため、利益は余りあがってない模様。
郊外への出店を進めて、補う方針のようです。
コーヒー自体はおいしいのですから、利益の出るような体質に転換して欲しいものです。
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by starbucks2 | 2005-05-12 02:58 | カフェ(スタバ以外)
2005年 05月 08日

ルノアール決算

喫茶室ルノアールやニューヨーカーズカフェを運営する銀座ルノアールの2005年3月期の決算発表がありました。
セルフ式のカフェが増えたことで売上げは減少したようですが、閉鎖店舗の立退き料は入ったため純利益は大幅増となりました。

銀座ルノアールの前期、連結純利益3.5倍に (NIKKEI NET)
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by starbucks2 | 2005-05-08 13:00 | カフェ(スタバ以外)
2005年 04月 29日

ドトール、純利益3.8倍に

ドトールの前期、純利益3.8倍に (NIKKEI NET)

ドトールの純利益が3.8倍だそうです。
もっとも、売上げは2%増にとどまり、土地の評価損がなくなったことや、減税の影響が大きいようです。

社長の交代が決定しているドトール。
新社長は、この利益を元にどんな経営にでるのでしょうか?
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by starbucks2 | 2005-04-29 02:48 | カフェ(スタバ以外)
2005年 03月 09日

ドトールコーヒー、社長交代

ドトール、創業から43年で社長交代 (NIKKEI NET)

ドトールコーヒーの社長が交代するそうです。
現在の社長は、創業者でもある鳥羽博道社長(67)。
今回、社長の座を長男の鳥羽豊専務(40)に譲り、代表権のある会長になるそうです。

日本になかった安くて手軽に飲めるセルフ式コーヒーショップを普及させたドトール。
ドトール設立以来初の社長交代で、どう変わるのでしょう。

http://www.doutor.co.jp/top.htm
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by starbucks2 | 2005-03-09 03:46 | カフェ(スタバ以外)
2005年 02月 22日

ゾッカコーヒー、日本上陸

ここ何年か、カフェがブームになり、シアトル系を中心にさまざまなカフェがオープンしました。
スターバックス、タリーズ、エクセルシオール、シアトルズベスト、セガフレードザネッティ、ピーツ・・・・。

今度は、シアトルからZOKA COFFEE(ゾッカコーヒー)が、日本に上陸するそうです。
今までは、コーヒー豆のネット販売だけ行われていましたが、株式会社エムフーズが初の店舗を東京・赤坂見附に出店します。

今までの後発のお店はかなり苦戦していますが、こんどはどうでしょうか?
スターバックス出身の方が、1996年にシアトルでオープンさせた独立系のカフェで、アメリカでは高い評価を受けているカフェのようです。
オープンしたら、ぜひ行ってみたいと思います。

「ゾッカコーヒー 赤坂店」
東京都港区赤坂3-2-2 アマンド赤坂ビル1~2階
2005年3月3日(木)午前7時30分オープン
月~木7:30~22:00、金7:30~23:00、土日8:00~22:00
125㎡、35席
http://www.zoka-coffee.com/

「ZOKKAオンラインショップ」
http://www.seattlekobo.com/index.html
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by starbucks2 | 2005-02-22 02:02 | カフェ(スタバ以外)
2004年 07月 17日

サンマルク・カフェの「大阪ミックスジュース」

サンマルク・カフェの前を通って、目に飛び込んできた「大阪ミックスジュース」の文字。
そういえば、大阪にはミックスジュースという飲み物が、あるとは聞いていたが・・・。

関西の人には、ものすごくポピュラーな飲み物「ミックスジュース」。
なのに、ほかの地方の人にとっては、「なんじゃそりゃ?」と言う反応が返ってくるくらい全く知られていません。
どうも、関ヶ原から西の地方でしか、飲まれていないらしい。

サンマルク・カフェで、販売していたので初挑戦。
何が入っているのか、全く知らずに飲んでみました。
少しドロッとした白っぽい液体。
飲んでみると、ミルクセーキにミカンとかが混ぜてあるような味。

なんでも、桃・パイナップル・みかん・バナナに牛乳を入れて、ミキシングしてあるらしい。
結構いけるかも。
東京にも、もっと早く紹介してくれればよかったのに。(笑)

「大阪ミックスジュース」
336円
サンマルク・カフェで販売中
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by starbucks2 | 2004-07-17 02:06 | カフェ(スタバ以外)
2004年 07月 16日

日本でもオープンカフェ

路上にテーブルや椅子を並べて営業するオープンカフェ。
フランスやイタリアでは、日常的に見られる光景です。
しかし、日本では通行の邪魔になるとして、警察が許可することはほとんどありませんでした。

国土交通省は、オープンカフェで街を活性化したいという要望に応えて、規制緩和をして認める方針になりました
今回は、今年9月から11月まで、全国の11市町で試験的に行われるだけですが、これでいい結果が出れば全国に広がるでしょう。

パリ、ローマなどで見られる光景が、日本でも見られるかもしれません。
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by starbucks2 | 2004-07-16 01:07 | カフェ(スタバ以外)
2004年 07月 15日

ヴィレッジヴァンガード・ダイナーのハンバーガー

もう結構有名かもしれない、ヴィレッジヴァンガード
愛知県生まれの新感覚の遊べる本屋。
雑貨・書籍・CDが、楽しみながら買い物できるお店です。

今回は、そのヴィレッジヴァンガードがやっているハンバーガーショップに行ってきました。
「ヴィレッジヴァンガード・ダイナー」
そのお店は、阿佐ヶ谷の駅前広場から曲がった目立たない路地にありました。
2階へ木の階段を上っていくと、ヴィレッジヴァンガードらしい雰囲気の店内。

ハンバーガーのほうは、ポテト付きで660円からと、ちょっと高め。
出てくるまでに少し時間がかかりますが、食べてみればそんなことは不満にならない。
柔らかいバンズに、肉厚のパティ、フレッシュなトマト。
しかも、こんなにアツアツででてくるハンバーガーは初めて。

めちゃめちゃ、おいしい。
ハンバーガーは、こんなにもおいしい食べ物だったんだ、と気づかせてくれます。
チェーン店のハンバーガーは、もう食べれないかも。

「Village Vanguard DINER」
阿佐ヶ谷店 
東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-13-4 ハイセブン2階
03-5327-5650
年中無休・11:30~深夜2:00
吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-20-1 TYビル2階
0422-22-1003
年中無休・11:30~24:00 
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by starbucks2 | 2004-07-15 00:46 | カフェ(スタバ以外)
2004年 07月 13日

カフェ風新店舗「ロッテリア・プラス」

a0000743_0585.jpg一時期は、マクドナルドの低価格戦略に巻き込まれ、デフレの波をモロに受けていたハンバーガーチェーンの「ロッテリア」。
7月7日に、東京・高田馬場で、新業態の店舗「ロッテリア・プラス」をオープンさせています。

簡単にいえば、カフェ風のロッテリア。
モスバーガーとスターバックスを足して、2で割ったようなお店です。

店内は、オレンジとグリーンがベースの明るい雰囲気。
天井は配管むき出しのおしゃれな感じです。
ファーストフードにありがちの回転率重視というより、ゆっくりできる店舗です。

ハンバーガーは200円~340円と高めですが、いままでのロッテリアより味を重視した感じ。
モスバーガーとかを意識していますね。
ポテトだけでなくサラダもある。
ドリンクも、カフェラテやハーブティーなど充実しています。
ほかに、ケーキが専用のケースにいっぱい並んでいて、食事以外のときも楽しめるようになっています。

値段は、全体的にやや高め。
バーガーに380円プラスすれば、ポテトとドリンクのセットになるので、客単価は600円くらい。
でも、味とゆっくりできる雰囲気を考えれば、それほど高くないかも。
いままでのハンバーガー屋はイヤだけど、モスバーガーやスターバックスはちょっと高いと思う人にオススメ。

お店でくつろいでいる間、明らかに視察とわかるサラリーマン10人くらいがやってくるし、テレビカメラでの取材があったり。
いろんなところから、かなり注目されている新業態です。
満足度は高めなので、人気出るかも。
ロッテリア・プラス増えていきそうです。

「lotteria plus+」高田馬場店
東京都新宿区高田馬場1-27-5
JR山手線・東京メトロ東西線・西武新宿線 高田馬場駅 早稲田口(東口)徒歩2分
(三井住友銀行の並び、BIGBOXの向かい)
03-3209-8221
平日・休日ともに、7:00~23:00
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by starbucks2 | 2004-07-13 00:57 | カフェ(スタバ以外)